Catrin Schulze, Diätassistentin, Ernährungsberaterin / DGE

 

 

Nach Ihrer Ausbildung 1993 an der staatlichen Schule für Diätassistenten am Ferdinand-Sauerbruch-Klinikum in Wuppertal arbeitete Catrin Schulze bundesweit in verschiedenen Krankenhäusern und Reha-Einrichtungen. Nach Ihrer Weiterbildung im Jahr 1997 zur Diätküchenleiterin bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) war sie viele Jahre bei einem Catering-Unternehmen als Betriebs-leiterin tätig. Zu ihren Aufgaben gehörten der Wareneinkauf, Einhaltung der wirtschaftlichen Vorgaben, die Speisenplangestaltung sowie die Führung des gesamten Küchenteams.

 

Seit 2006 arbeitet Catrin Schulze bei ABConcepts Verpflegungsmanagement mit System GmbH. Berufsbegleitend absolvierte sie 2011 erfolgreich den Lehrgang zur Ernährungsberaterin/DGE. Schwerpunkt ihrer derzeitigen Tätigkeit ist die Erarbeitung, Einführung und Begleitung der verschiedenen Ernährungskonzepte (Vital-ABC, Vital-ABC-Plus und Optimahl-Vital) bei interessierten Kunden.

 

 

catrin.schulze(at)caretrialog.de

 

IM INTERVIEW
05.07.2019
Axel Köpsell, PrymPark

Die Grundidee kommt aus Dänemark. Familien entwickelten dort die ersten Wohnprojekte. „Ein ausgeprägtes Gemeinwesen macht zufrieden“ – das war anfänglich der Antrieb ...


IM BLICKPUNKT
10.07.2019
Berliner Institut für Gesundheitsforschung wird Teil der Charité

Bundesforschungsministerin Anja Karliczek betonte: „Forschung und Gesundheitsversorgung sollen noch stärker ineinandergreifen. Das ist ein zentrales Ziel des Rahmenprogramms ...


NEUESTE BEITRÄGE
19.07.2019
Geht das? Mit Pflege Profit machen

Jetzt fürchtet auch Bundesgesundheitsminister Jens Spahn zu hohe Gewinne mit Pflegeheimen. „Ein kapitalmarktgetriebenes Fokussieren auf zweistellige Renditeerwartungen ist ...


09.07.2019
Pflegenotstand: Wenn das Wasser bis zum Halse steht

Düstere Aussichten: Doppelt so viele Erwerbstätige wie heute müssten bis 2035 in der Langzeitpflege arbeiten, um die derzeitigen Betreuungsrelationen zu gewährleisten. „Wenn ...


27.06.2019
Cocooning bis Kodokushi

Gemütlichkeit ist Trumpf Abgeschiedenheit und Rückzug haben etwas Heilsames. Wer nach Zeiten intensiver Geschäftigkeit dem Rhythmus der Großstadt, der Firma, der ...


13.06.2019
„CocoonLiving“: Wie gekonntes Marketing den Neubau und die LebensRäume Hoyerswerda beflügelt

Hoyerswerda in den 70er und 80er Jahren des vergangenen Jahrhunderts: Die Stadt erlebt durch den Braun- kohleabbau ihre neuzeitliche Blüte, die Zahl der Einwohner erreicht 1981 ...


04.06.2019
Einfach Zuhause. Das Konzept Pflegeheim neu erfunden.

„Zuhause bei Vilente, Vilente bei Ihnen Zuhause“ ist die Vision von Vilente, und genau diese Vision war die Grundlage für diesen Entwurf für 133 Wohnungen für ...