Catrin Schulze, Diätassistentin, Ernährungsberaterin / DGE

 

 

Nach Ihrer Ausbildung 1993 an der staatlichen Schule für Diätassistenten am Ferdinand-Sauerbruch-Klinikum in Wuppertal arbeitete Catrin Schulze bundesweit in verschiedenen Krankenhäusern und Reha-Einrichtungen. Nach Ihrer Weiterbildung im Jahr 1997 zur Diätküchenleiterin bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) war sie viele Jahre bei einem Catering-Unternehmen als Betriebs-leiterin tätig. Zu ihren Aufgaben gehörten der Wareneinkauf, Einhaltung der wirtschaftlichen Vorgaben, die Speisenplangestaltung sowie die Führung des gesamten Küchenteams.

 

Seit 2006 arbeitet Catrin Schulze bei ABConcepts Verpflegungsmanagement mit System GmbH. Berufsbegleitend absolvierte sie 2011 erfolgreich den Lehrgang zur Ernährungsberaterin/DGE. Schwerpunkt ihrer derzeitigen Tätigkeit ist die Erarbeitung, Einführung und Begleitung der verschiedenen Ernährungskonzepte (Vital-ABC, Vital-ABC-Plus und Optimahl-Vital) bei interessierten Kunden.

 

 

catrin.schulze(at)caretrialog.de

 

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